人和食物一樣，適當的生活環境，就可以回歸本質

農閒時將稻田裡崛起的土塊堆砌成窯體，
用火烤成通紅又積滿碳黑的顏色，
然後將食材覆土悶燒熟透之後掘出來享用。

泥土香氣飄逸，
食物回歸原型。

餐桌上繁花盛開的植物

卡稻農在
宜蘭水源地舉辦大地餐桌，
由你擔任主廚，
採集野菜帶回廚房料理，

與三五好友用挑嘴的
舌尖紀錄酸甜苦辣的
各種美味。

與自然共生系列課程

割稻人出動，
頭戴竹斗笠，
手穿黑袖套，
在稻浪裡若隱若現，
揮動鐮刀，
割下稻梗。

汗水順著臉頰滴入土壤，
偶爾挺直身體伸伸懶腰，
任由跟前跟後的白鷺鷥與牛背鷺，
啄食蠕動的小蟲與遺下的稻穗。

化身青蛙
品嘗水底世界的美味佳餚

生命的能量自陽光而來，
水草搖曳吐納，
將之化作動物能吸收的養分。

在沙拉中拌入清脆微鹹的齒葉睡蓮，
細嚼微甜鬆餅引出的水紫蘇香氣，
嚥下的每一口都是幸福。🍜

獵人
絕不浪費食物！

狩獵文化乍看野蠻、血腥，
因為獵物得來不易，
獵人在處理獵物時，
通常遵循傳統的觀念：
珍惜獵物一骨一肉，
這種作法與他們選擇尊重天地自然的態度有關。

大自然最美麗的托盤

每年 1,270 萬噸塑膠廢棄物流入海中🌊
對🐟造成威脅，
卡稻農響應號召，
設計無餐具野炊體驗遊程，
幫助孩子了解食物來源🥦

水文踏查

小路蜿蜒，
不方正的農田是員山獨樹一幟的風景，
這是未曾重劃過的土地，

仰賴遍地湧泉、溝渠供應的充足水源。

水路人跡交織成生活風貌，
來看看水與人關係最原始的景像吧！