活動簡介

本次「2025全國創意永續烘焙爭霸賽」旨在促進企業與學校在教育 社會責任及永續發展目標（SDGs）方面的合作，特別是結合了SDGs第2項 「零飢餓」和第15項「陸地生態」，鼓勵參賽者關注食材的選擇與應用， 並推動可持續發展的烘焙技術。

活動倡議以天然、零添加的加州葡萄乾為烘焙主要食材，並結合本土多樣性植物和在地食材的運用，讓學子在創意發揮的同時，也能學習如何維護本土獨特的生態與自然資源，從而實現永續發展。 藉由本次競賽，我們期望能提升高中職、大專院校學子的烘焙技術與創新能力，讓他們在競賽中不僅挑戰自我，也能深入理解永續的概念，將台灣本土食材與加州葡萄乾相結合，開創新的烘焙可能性，並推動產學合作，促進產業發展與創新。 

此外，活動還提供了展示才華的舞台，讓參賽者透過這個平台，與同行交流學習，將永續友善環境的理念帶入實際的創作中，鼓勵更多青年投身烘焙事業，同時為台灣的在地食材及生物多樣性貢獻力量，打造未來更為永續的產業環境。

參賽資格

• 全國各高中職、大專餐飲相關科系之在學學生， 參賽者1人為一組【入圍決賽高中職12組、大專12組】

活動時程

• 報名資料繳交時間：即日起至114年05月01日(星期四) 17:00截止
• 初賽入圍公布：114年05月02日（星期五）
• 決賽日期：114年05月10日（星期六）
• 決賽地點：景文科技大學
• 活動場地：報到處〈H221〉比賽場地〈C009〉頒獎及閉幕〈H222〉 

報名方式

1. 報名網站：https://forms.gle/boLiXU98GoFvPnDk7
2. 報名方式：需至報名網址填寫報名資訊，並將(附件一) (附件二)以 PDF檔上傳至報名表單。

競賽辦法

評分標準

• 著作權及肖像權使用授權書(附件一)、製作配方表、創作理念、照片 (附件二)，(附件一) (附件二)以 PDF 檔上傳至報名表單，以利評審審 查。 2.初賽評分占比標準如下：

活動獎勵

1. 高中職組：

• 金牌：壹位，獎金10000元、獎牌壹面、獎狀壹紙。
• 銀牌：壹位，獎金5000元、獎牌壹面、獎狀壹紙。
• 銅牌：壹位，獎金3000元、獎牌壹面、獎狀壹紙。
• 最佳創意：參位、獎狀壹紙。
• 佳作：陸位、獎狀壹紙。

2. 大專組：

• 金牌：壹位，獎金10000元、獎牌壹面、獎狀壹紙。
• 銀牌：壹位，獎金5000元、獎牌壹面、獎狀壹紙。
• 銅牌：壹位，獎金3000元、獎牌壹面、獎狀壹紙。
• 最佳創意：參位、獎狀壹紙。
• 佳作：陸位、獎狀壹紙。

注意事項

1. 每場賽程作品評分、拍攝後供民眾參觀拍照，待大會宣布名次後，由參賽選手自行撤場。
2. 參賽作品有下列情況者，主辦單位得逕予取消其資格，並自負法律責任：

• 抄襲、冒名頂替他人作品者。
• 曾在公開徵件比賽中得獎、發表展覽、教學過之作品。

3. 選手應同意參賽作品的錄影、照相、版權將歸主辦單位所有。
4. 凡報名參加此競賽者(即參賽者)，皆已研讀並充分瞭解本比賽之各項規定及條款要求，並且願意完全遵守本比賽之各項規定及條款要求。
5. 主辦單位有權保留終止、修改及取消此活動之權利，活動辦法如有未盡事宜，主辦單位得隨時補充解釋之。

相關單位

主辦單位：景文科技大學、加州葡萄乾管理委員會

指導單位：教育部

承辦單位：觀光餐旅學院、餐飲管理系、酷炫西點工藝社 

聯絡方式

主辦單位：景文科技大學、加州葡萄乾管理委員會

聯絡人：辜老師、王同學

聯絡人信箱：[email protected]

聯絡電話：0972-021009、0908-707079