活動簡介

本活動分為兩組：

1. 惜食料理食譜組：提出具有全食物利用，以食當季、吃在地為主，並善用即期品或格外品等甄選主題的惜食料理食譜。規劃至少 1 道惜食料理食譜，主辦單位將按參賽者提供的報名文件進行初步評選。
2. 惜食教案徵選組：提出包含主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、吃在地、惜食材、惜愛地球、愛分享、愛推廣等10項惜食行動的惜食教案。

參加對象及組隊方式

1. 參加對象：凡餐飲相關產業廚師、教師、學生、從業人員、對料理 或惜食理念推廣感興趣的人及環境教育人員皆可參加。
2. 組隊方式： (1) 惜食料理食譜組：限個人報名參加。 (2)惜食教案組：不限個人或團隊報名參加，若以團隊參賽，成員至多 3 名，惟報名時請以 1 人為代表人報名，勿多人同時報名。

報名方式

1. 報名方式：至報名網頁，找到宜蘭縣後，點選「活動簡章」，取得報名參賽相關資料(如簡章附件)。
2. 報名時間：各組參賽選手採個別報名，於 112 年 6 月 15 日（星期四）中午 12 時 00 分前，至環保署網站點選各縣市初賽>宜蘭縣>我要報名，上傳報名資料即完成報名程序。以檔案上傳時間為憑，逾期不予受理。
3. 報名區域：參賽選手可依就讀學校所在縣（市）、戶籍地、居住地任職所在地為主，且各參賽選手僅能選擇一縣（市）報名，如有冒名、 重複報名或未依前述規定辦理者，一律取消參賽資格。

徵選規格與活動說明

報名文件均以 A4 平面直開印製、正楷中文書寫。各階段若有使用任何圖片、照片、 影像、音樂，須取得授權許可。

「惜食料理食譜組」決賽細則(如決賽地點及料理器具等)，將於初賽結果公布時一併公布。

績優獎項與鼓勵

「惜食料理食譜組」及「惜食教案組」獎項內容如下表。如參賽作品未達評選小組之評定標準，獎項得從缺。

注意事項

1. 參賽者報名後，即表示同意遵守本活動所有規則、注意事項及內容規範，如有違反前述任一內容主辦單位將取消其得獎資格。 
2. 參賽者保證所有提供之個人資料均為真實且正確，如有不實或不正確之情事，將被取消得獎資格，且如有致生損害於主／委辦單位或其他任何第三人，應負一切民刑事責任。主／委辦單位對於任何不實或不正確之資料不負任何法律責任。 
3. 參賽者須遵守主辦單位的一切安排。如有違反者，主辦單位有權取消其參賽資格及其所獲獎項。 
4. 所有入圍決賽隊伍，至少須有 1 位參賽選手參加頒獎典禮。除特殊原因外，不在頒獎現場的獲獎隊伍將以自動放棄獎項處理。 
5. 獲奬者同意將本活動所撰寫之食譜、教案內容等著作之著作財產權，無償授權與行政院環境保護署、宜蘭縣政府環境保護局及經行政院環境保護署、宜蘭縣政府環境保護局授權之人(單位)使用。 
6. 參賽作品須為自行創作，且無發生侵害第三人著作權利之情事；如有抄襲侵權、或其他違反法令等情形發生， 除取消入選資格、追回獎項外，參賽者應負一切相關法律責任。 
7. 本活動主辦單位將全程錄影，所有相關彩排及比賽的過程，在參賽者簽署「作品授權書及肖像權授權同意書」後，將有可能被運用在主辦單位製作多媒體相關宣傳文宣，參賽者不得異議。 
8. 參賽者同意主辦單位得對參賽者及其作品得為拍照、錄影。參賽之食譜、參賽者個人簡介與個人照/廚師照，亦同意授權主辦單位使用（包括製作平面刊物、拍攝影像、新聞稿及網站刊登等）。
9. 依據所得稅法規定，將開立年度扣繳憑單予本活動獎項得獎者，均須依中華民國稅法規定，由主辦單位代扣應繳稅額後給付，得獎者領獎時需檢附身分證正反面影本、護照或居留證影本（團體創作得獎者，請依報名表填寫主要創作者交付），以便日後扣繳憑單之寄送作業；如得獎者不接受開立扣繳憑單，或未於規定期限內完成相關手續者，視同放棄得獎權利。（依所得稅法規定，本國國人機 會中獎之獎項價值超過新臺幣 1,000 元，所得將列入個人年度綜合所得稅申報；若獎品價值總額超過新臺幣 20,000 元，中華民國境內居住之個人須就中獎所得 扣繳 10%稅額；外籍人士不論金額，均須依中國民國稅法扣繳 20%稅額。）
10. 獲奬作品如為共同創作者，應由共同得獎者自行決定獎勵分配。 
11. 所有參賽作品及相關資料恕不退件，承辦單位留存備查 1 年後得進行資料封存或銷毀。 
12. 參賽者已滿 20 歲或已取得法定代理人之同意，有權合法參加本活動並領取獎項。若參賽者未滿 20 歲，主辦單位有權要求參賽 者提供法定代理人書面同意之相關資料。 
13. 主辦單位擁有對本活動規則的最終解釋權，並有權修正、更改或 刪除相關規定之權利。 
14. 本簡章如有未盡善之處，主辦單位保留最終修訂及解釋之權利。

聯絡方式

主辦單位：宜蘭縣政府環境保護局

                    徐小姐 (03)990-7755#154

                    李小姐 (03)990-7755#156