第四屆築夢盃烘焙伴手禮競賽
開始報名日期: 2024年5月30日 15:00
截止日期: 2024年7月26日 23:59
籌辦組織:
比賽網址: https://bhuntr.com/tw/competitions/o7cqufn5h2hfxr417o
標籤:
學生競賽
烘焙
廚師
活動簡介
「2024 第四屆築夢盃烘焙伴手禮競賽」由樹德科技大學、美國小麥協會、奇美食品股份有限公司及統清股份有限公司聯合舉辦，旨在促進烘焙伴手禮產業的創新與發展，激發在地食材的應用與研發，培養專業人才並推進產業發展。
活動主題
利用台灣豐富的在地食材，創新研發具有地方文化特色的烘焙伴手禮產品，促進地方經濟發展及提高農業附加價值。
參賽資格
高中(職)學生組：高中(職)烘焙、餐飲、食品相關科系的在學生。
大專社會組：年滿18歲以上，包含烘焙、餐飲、食品相關科系的大專在學生，以及對烘焙伴手禮有興趣的社會人士、糕餅業者及師傅等從業人員。每隊2人為一組參加。
活動時程
報名日期：即日起至113年7月26日（星期五）
決賽名單公布：113年8月9日（星期五）
決賽日期：113年8月24日（星期六）
報名方式
- 線上報名：參賽者需於113年7月15日（星期一）前線上填寫報名單，活動表單網址：點擊這裡。
- 電子郵件：參賽者需於113年7月26日（星期五）前將報名資料（包含報名表、產品說明書、個人資料提供同意書、原創切結書、產品授權書）轉成PDF檔寄至 [email protected]。主旨需載明「2024 第四屆築夢盃烘焙伴手禮競賽/○○組、選手姓名○○○」。
- 紙本書審文件：參賽者需於113年7月26日（星期五）前將紙本書審文件（報名表、產品說明書、個人資料提供同意書、原創切結書、產品授權書）寄至「824高雄市燕巢區橫山路59號樹德科技大學餐旅與烘焙管理系林宥君老師收」。
評審規範
採初賽與決賽兩階段競賽方式：
- 初賽：以書面作品審查，遴選出大專社會組和高中(職)學生組各7組正取晉級決賽及2組備取。
- 決賽：以現場製作方式進行。
活動獎勵
大專職業社會組
- 金牌：1組，獎金新台幣15,000元，獎狀、獎牌及獎盃各1份。
- 銀牌：1組，獎金新台幣10,000元，獎狀、獎牌及獎盃各1份。
- 銅牌：1組，獎金新台幣5,000元，獎狀、獎牌及獎盃各1份。
- 優勝：2組，獎金新台幣1,500元，獎狀及獎牌各1份。
- 佳作：2組，獎金新台幣1,000元，獎狀及獎牌各1份。
高中(職)學生組
- 金牌：1組，獎金新台幣10,000元，獎狀、獎牌及獎盃各1份。
- 銀牌：1組，獎金新台幣8,000元，獎狀、獎牌及獎盃各1份。
- 銅牌：1組，獎金新台幣5,000元，獎狀、獎牌及獎盃各1份。
- 優勝：2組，獎金新台幣1,500元，獎狀及獎牌各1份。
- 佳作：2組，獎金新台幣1,000元，獎狀及獎牌各1份。
相關單位
主辦單位：樹德科技大學
協辦單位：美國小麥協會、奇美食品股份有限公司、統清股份有限公司
承辦單位：樹德科技大學餐旅與烘焙管理系
贊助單位：統清股份有限公司、統一麵粉
聯絡方式
聯絡人：林宥君老師
聯絡人信箱：[email protected]
聯絡電話：07-6158000轉分機6872，手機：0938008086